Вегетарианство
Здравствуйте уважаемые читатели ресурса poxudejka.okis.ru. Мы
хотим представить вашему вниманию статью под названием
Не вдаваясь в детали, можно поделить людей, отказавшихся от пищи животного происхождения, на две группы: строгих вегетарианцев или веганов и приверженцев нестрогого вегетарианства. Хотя употребление термина «вегетарианец» к последней группе не совсем корректно, так как, чаще всего, нестрогое вегетарианство выражается отказе от употребления мясных продуктов, при этом позволительно и даже приветствуется в качестве пищи рыба, молочные продукты и яйца.
Медики справедливо полагают, что именно второй вариант вегетарианства принесет наибольшую пользу для здоровья человека, чем, нежели полный отказ от еды животного происхождения. Диетологи включают нестрогое вегетарианство в систему оздоровительных режимов питания.
Вегетарианская диета одна из самых щадящих, действительно, к несомненным плюсам вегетарианства можно отнести тот факт, что среди них практически нет людей имеющих лишний вес. Однако, врачи предупреждают о том, что строгое вегетарианство, выбранное в качестве системы питания на всю жизнь, может серьёзно навредить здоровью.
Особенно это характерно для стран бывшего СССР, где количество строгих вегетарианцев не так велико, чтобы производители специализированного питания для людей, употребляющих только растительную пищу, могли открыть гипермаркеты с вегетарианской едой, в составе которой можно найти все витамины и минералы, поставляющиеся в организм с продуктами животного происхождения. Поэтому для наших широт нестрогое вегетарианство представляется наиболее разумным.
При строгом вегетарианстве в организме, вследствие недостатка белка, нарушается иммунитет, возникают малокровие, вялость, нарушаются функции печени и поджелудочной железы. Детям вегетарианство любых форм категорически воспрещено, то же самое касается беременных и кормящих женщин. Если вы придерживаетесь вегетарианской кухни, то на период беременности верните в свой рацион продукты животного происхождения, растущему ребенку сейчас в большом количестве нужны белки, участвующие в с «строительных» функциях созревающего организма малыша, после кормления грудью вы сможете опять вернуться к привычному для вас режиму питания.
4 года назад во Франции был издан нормативный акт, который частично лишал правоспособности и дееспособности строгих вегетарианцев, иными словами во Франции строгое вегетарианство (или сыроедение) признано особой формой психического расстройства. Данный закон был принят и вступил в силу, после того как во Франции семейная пара, придерживающаяся вегетарианского образа жизни, буквально довела до истощения с последующей смерти двух своих маленьких детей, кормя их исключительно теми продуктами, которые они употребляли сами, то есть термически необработанными овощами, фруктами, орехами и некоторыми видами злаков. Этот прецедент послужил основой для реакции Ювенальной Юстиции (организации по защите прав детей), которая настояла на том, чтобы ограничить родительские права строгих вегетарианцев.
Полностью перестроить свой режим питания организму удастся через полгода. Если вы планируете, стать приверженцем нестрого вегетарианства, тщательно изучите пищевые таблицы, где расписано содержание полезных веществ в расчете на 100 грамм, потом посмотрите указания врачей по употреблению дневной нормы всех необходимых веществ, и на основании этих данных составьте себе дневной рацион. Так же учтите, что норму лучше «перебрать» потому что далеко не все высчитанные вами белки и витамины усвоятся организмом.
Советовать строгое вегетарианство, при наличии сомнительной исследовательской базы по влиянию данного типа питания на организм, не стоит, а вариант: «я уже три года ем одни фрукты-овощи и замечательно себя чувствую» серьезным считать нельзя; что хорошо одному, то для другого может закончиться плачевно.
Строгое вегетарианство может быть прописано врачом, в случае если лишний вес пациента усугубляет его состояние, или в целях детоксикации организма, но, как правило, этот режим питания длится не дольше 3-х недель, и как уже было замечено проходит под наблюдением врача.
Ещё раз перечислим случаи, когда вегетарианство запрещено: во время беременности, кормления грудью, и для маленьких детей и подростков.
Существует распространенное мнение, что чем старше человек становится, тем меньше мясной пищи ему надо, доля правды в этом предположении есть, так как мясо довольно тяжелая для пищеварительного тракта еда, уровень холестерина, содержащийся в зашкаливающем размере в жирных сортах красного мяса, окончательно портит, и без того «подуставшие» сосуды. Но и в этом случае, первые полгода ,отказываясь от мяса, надо быть особенно внимательным к своему организму.
Похожие статьи:
Аромамасла для здоровья и похудения